Telur Masak Kurma

Telur Kurma... Ini antara teman sampingan utk nasi briyani Jemari. Jemari masak hanya utk 2 biji telur. yang makan 4 orang, bukan kedekut tapi dah terbiasa masak utk berdua...hahaha... Tapi best gak, bila makan, semua licin. Tak membazir... Setuju?

Bahan2:
2 biji telur kurma
1 labu bawang besar*

2 ulas bawang putih* (*kisar)
1/2 peket serbuk kurma adabi (campur air)
hirisan cili merah dan  bawang besar utk hiasan
rempah tumis

Cara2:
1. Rebus telur hingga masak. Kupas kulit dan kemudian gorengkan telur tadi sehingga sedikit keemasan.

2. Tumis rempah tumis diikuti dengan bahan kisar dan serbuk kurma adabi. Biar hingga agak garing. Jika terlalu kering boleh tambahkan sedikit air dan biar menjadi pekat seperti yang anda ingin kan.

3. Masukkan garam dan juga hirisan cili merah dan bawang besar tadi. Belah telur kepada 2, dan kuahkan kuah kurma tadi diatas telur tersebut.